千切りの手間いらず！にんじんのかき揚

にんじんは表面を軽くたわしなどで洗ったあと、ピーラーで皮を剥くように全部削ぎます。
皮がきれいなものなら皮ごと使えます

市販のてんぷら粉を表記されている分量よりもごくわずかだけ水分を多めに溶いておいてください。

薄く剥いておいたにんじん全体に大さじ1の小麦粉もしくは水で溶いていないてんぷら粉を満遍なくまぶします。

150～160度の低めに温めた油に、適当な大きさにつかみ入れて少しじっくり目に揚げます。

キッチンペーパーなどで油をしっかり切ったらできあがりです。