大麦粉クッキー
Description
食物繊維が多く含まれている大麦粉。
大麦粉を使用した、グルテンフリー、ギルトフリーのクッキーが作りたくて。
大麦粉を使用した、グルテンフリー、ギルトフリーのクッキーが作りたくて。
kodomoのおやつ
材料
（小35個）
作り方
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1
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全ての材料を、ボールに入れ混ぜる。
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2
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しっとりとまとまる。
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3
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板の下に粉を敷き、時々カードで裏返しながら、伸ばす。
ボロボロするので、少し伸ばしにくい。
好きな型で、抜く。
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4
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あまり膨らまないので、割りと詰め気味に並べても、大丈夫。
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5
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170℃13分+2分
様子をみて必要なら、+2分
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6
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サクサクとしていて、素朴な味わい。
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コツ・ポイント
菜種油は、酸化しにくいと言われている圧搾方法の油を使用しました。
ココナッツオイルや太白ゴマ油でも、可能です。
一般に売られているゴマ油は、香りが強いので向いていないかもしれません。
ココナッツオイルや太白ゴマ油でも、可能です。
一般に売られているゴマ油は、香りが強いので向いていないかもしれません。
このレシピの生い立ち
グルテンフリー、ギルトフリーのクッキーを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kodomoのおやつ
