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【本格】オーブンで作る生胡椒チャーシュー

【本格】オーブンで作る生胡椒チャーシューの画像

Description

つけだれが味の決め手！
お肉を漬け込んで焼くだけの
簡単本格チャーシューです♪

材料 （2人分）

豚肩ロースブロック
300g-400g
■ つけだれ
塩
5g
生胡椒（粗挽き）
適量
上白糖
40g
醤油
15g
料理酒
15g
にんにくおろし
5g
生姜おろし
5g
オイスターソース
20g
甜麺醤
20g

作り方

  1. 1

    写真

    つけだれを用意する。
    豚肉はブロックのままで用意しておく。

  2. 2

    写真

    ボウルにつけだれを全部混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    混ぜ合わせたら、豚肉をボウルの中に入れて
    よく揉み込み、
    １時間つけこむ。
    （落としラップなどすると味が入りやすい。）

  4. 4

    写真

    網のあるような敷板にのせる。
    オーブンで180℃
    20分焼く。

  5. 5

    写真

    焼きあがったら、お家にバーナーがあれば、
    表面をバーナーで５秒くらい焼く。

  6. 6

    写真

    最後に綺麗に盛り付けたら完成♪

コツ・ポイント

材料は多いですが１つずつしっかり行えば
必ず美味しくできます♪

このレシピの生い立ち

アパッペマヤジフ商品開発部が
「生胡椒がどうやったら美味しく食べれるか」
を研究に研究を重ねました。
是非お試しください。
レシピID : 6141079 公開日 : 20/04/16 更新日 : 20/04/16

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【本格】オーブンで作る生胡椒チャーシュー
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