濃厚 ❋ 抹茶ミルクアイス ❋
Description
濃い抹茶の香りとほんのり苦み、練乳のコクと甘さ、生クリームのコクとなめらかさ。卵なしでも濃厚だけど軽い抹茶ミルクアイス。
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
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1
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ボウルに抹茶、練乳を入れて混ぜ合わせる。
別のボウルに生クリームを入れて泡立てる。途中で砂糖を入れる。
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2
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ゆるく生クリームに泡立て器の跡が残るぐらい、ゆるく角が立つ感じになるまで泡立て器で混ぜる。
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3
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（１）の抹茶練乳の入ってるボウルに大さじ２程度の泡立てた生クリームを入れて混ぜて、泡立て器で混ぜ合わせる。
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4
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さらに泡立てた生クリームを大さじ２程度入れて泡立て器で混ぜ合わせて、残りの生クリームを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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5
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ボウルにラップを２重にしてしっかりとふたをする。
冷凍庫に入れて２時間冷やす→取り出して混ぜる。を３回繰り返したら完成♪
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6
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この画像は２回目です。
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7
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
春と言えば、お茶。冷蔵庫に保存してあった抹茶を使って、２９８円で買った生クリームを使って、卵はないけど作ることが出来そうな気がする‥ということで、作り始める。まず抹茶で色味や味を出したいけど、増やせば苦みは比例する。冷蔵庫にあった練乳で解決
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
