簡単・時短☆栄養満点めかじきステーキ
Description
かじきは高タンパク、低脂肪、ミネラル豊富で栄養満点!妊婦さんにも最適。切身は骨もなく子供にも与えやすいので我が家の定番♪
材料
(3〜4切れ分)
めかじき切身
3〜4切
10個くらい
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※いんげんやパプリカ、アスパラなどでもOK
☆醤油
大さじ2
☆オリーブオイル
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆しょうが(チューブでOK)
小さじ1
塩コショウ
適宜
作り方
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1
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めかじきの切身と☆の調味料をなじませる
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2
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スナップえんどうの筋をとる
※いんげんやパプリカ、アスパラなどでもOK
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3
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フライパンを熱し、
①(調味料ごと)と、②に火を通す
味を見て塩コショウ適宜。
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4
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器に盛り付け、フライパンに残ったタレをお好みの量かけて完成
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コツ・ポイント
簡単で、あっという間にできる栄養満点メイン料理です。
このレシピの生い立ち
妊娠中よく作ってました。めかじきの栄養と手軽さは本当に優秀です!淡白なめかじきをシンプルで飽きない味に仕上げました。