いりこの卵巣＆精巣入り焼き飯

出し殻のいりこの卵巣、精巣、背身の部分を材料として使います。

乾燥したいりこから卵巣などを取り出すのは大変ですが、水に浸されて柔らかくなっているので簡単に取り出すことができます。

油を入れて２の材料を炒め、ごはんを投入し、ねぎを入れ、にんにく醤油と塩コショウで味を調えたら出来上がり。