鳥皮のきんぴら風
Description
主人の好物です。酒の肴にも、暖かいご飯にも。
kokichi
材料
（2人分）
■
鳥皮
■
酒
■
しょう油
作り方
-
-
1
-
鳥皮を沸騰した湯でさっとゆでます｡
-
-
-
2
-
ゆでた鳥皮を、細く切ります｡
チンジャオロースのたけのこみたいな感じ｡
-
-
-
3
-
鍋に入れ、酒としょう油を同量づつ加え、汁がなくなるまで煎り付けます｡
-
-
-
4
-
器に入れて、お好みで七味をふります｡
-
-
-
5
-
-
-
-
6
-
-
コツ・ポイント
鳥皮を茹でた汁は､捨てずにスープにします｡
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kokichi
