作りおきに！筍ゴロゴロ肉団子

筍は5ミリ強位のサイコロに切る。ボウルにパン粉、卵、酒を入れて混ぜる。肉、塩コショウ、オイスターソースを入れてこねる。

2〜3センチ位の大きさになるよう肉ダネを取り、おにぎりを作るようにしてギュッギュッと肉ダネを潰すように丸める。

丸く形を整えたら油でコンガリ中まで火を通して揚げたら完成。冷めたらジップロックに入れて冷凍庫へ。