チャパグリ
Description
映画パラサイトに出てくる料理です
材料
(2人分)
作り方
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1
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牛肉は2cm角程度の大きさにカットし、油をひいたフライパンでソテーします。
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2
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この時に塩胡椒で軽く下味をつけておきます。焼き加減はミディアムレアぐらいで。焼けたらお皿に上げます。
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3
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規定時間より30秒ぐらい短めで麺と具を茹でます。
麺の太さが違う(ノグリの方が太い)ので30秒ぐらい時間差付けました。
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4
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ラーメンを茹でている間に、茹で汁を80ccほど別の器に取ります。
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5
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チャパゲティの粉末ソース(1袋全量)とノグリうどんの粉末(半量)を茹で汁に溶かしておきます。
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6
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麺と肉をフライパンに戻し、炒め合わせて5で溶かしたソースを絡めます。最後にチャパゲティの調味オイルを絡めて出来上がり。
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コツ・ポイント
ノグリのスープはかなり辛いので、チャパゲティとノグリの粉末の割合は2:1ぐらいが良いようです。全量入れるレシピもありますが、かなり辛くて濃い味になりそうです。
また、粉末のままだと混ざりにくいので、事前に茹で汁に溶かしておくと楽です。
また、粉末のままだと混ざりにくいので、事前に茹で汁に溶かしておくと楽です。
このレシピの生い立ち
YouTuber「うかるか in KOREA」さんのレシピを参考に作りました。