鯖味噌とアボカドのブルスケッタ風ディップ

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Description

鯖の味噌煮缶をつかってバケットを食べる手が止まらないアボカドディップ作りました。

材料 (2人分)

缶詰の汁
小さじ1
1/4個
レモン汁
小さじ1
マヨネーズ
小さじ2
塩胡椒
各少々
パセリ
適量
ニンニクチューブ
1cm

作り方

  1. 1

    ボールに、サバ味噌煮缶1/2と缶の汁小さじ1を入れ、鯖の身をほぐす。

  2. 2

    そこに、アボカド1/4、レモン汁小さじ1を入れてアボカドが滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    マヨネーズ小さじ2、チューブニンニク1cm、塩胡椒少々入れ、よく混ぜ味を整える。

  4. 4

    お皿に盛り、刻んだパセリを飾って完成

コツ・ポイント

ニンニクは市販のチューブニンニクを使うことをお勧めします。
普通のニンニクを使う場合は、香りと味にパンチが効き過ぎてしまうので、小さじ1/3弱の少量にしてください。

このレシピの生い立ち

彼氏のお誕生日に、彼の好きな鯖を使ったおつまみディップをつくりたくて考案しました!
めちゃくちゃワインに合います◎
レシピID : 6175882 公開日 : 20/04/28 更新日 : 22/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Sun Flover
見た目はあまりいい色じゃ無いですが、美味しい!非常食で買い置きしてる鯖の味噌煮缶が一つのレパートリーに!
初れぽ
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よろずやおよよ
栄養価が高く美味!色味かが寂しいのでミニトマトを添えました。