プリンセス鍋でミルクジャム
作り方
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1
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鍋にティーパック以外の材料を入れ火加減をMidにし,さとうを溶かしながらかき混ぜ沸騰させる。
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2
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沸騰したらティーパックを入れて火を止め、蓋をして5分蒸らす。
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3
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ティーパックを取り再び火加減をMidでかき混ぜながら約50分ほど加熱する。
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4
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とろみが出てきたら火を止める。
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5
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温かいうちに保存瓶に入れる。
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コツ・ポイント
吹きこぼれないように火加減を調整しながらかき混ぜましょう。見極めのポイントは沸騰の泡が大きくなってきて鍋のふちについたジャムが塊ができてきたらOK
安藤千英さんより
https://www.happycheesekitchen.com/
安藤千英さんより
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このレシピの生い立ち
【牛乳消費応援】昔、外資系のホテルのラウンジでいただいて以来時々お取り寄せしていたミルクティージャム!ご自宅でリッチな時間を♪テーブルフォンデュ&フライピュア詳細はオフィシャルサイトへ
http://princess-jp.com/
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