簡単すぎる！？春菊のサラダ♬

もったいないようですが、春菊の葉だけを使い、よく洗ってから、よくよく水気を切ることがポイントです。バルサミコ酢は他のビネガーでもOKです。

春菊は熱を通しすぎると、色も黒ずみ、苦みも増すように感じていたので、生で食べてみると、なんと食べやすく、おいしい！ドレッシングもシンプルなものが合うように思い、あえて混ぜないままかけることにしました。美味しくてつい一袋食べてしまいそうに。