お得ナスのはさみ揚げ
レオママ4144
作り方
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1
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ナス1本を10等分にします
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2
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ナツメグ塩コショウを混ぜたミンチを挟みます。厚すぎないようにします。
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3
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小麦粉、卵、パン粉をつけます。細めパン粉だと薄く、普通のパン粉だとボリュームアップします。
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4
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180度の油で揚げます。
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コツ・ポイント
ナスは油を吸いすぎるとベタつくので、軽くなったなと思うくらいがいいかな、と思います。
このレシピの生い立ち
金曜日はフライデー。以前はピーマンのはさみ揚げもしていましたが、1個で2つしかできないし、家ではナスの方が断然人気があります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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