豚肉のハーブソルト焼き
茶碗蒸しだいすき
作り方
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1
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豚肉にハーブソルトを両面に軽くまぶす
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2
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その上に次の豚肉を重ねてまぶす。その繰り返し
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3
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まぶし終わったら10分くらい置いておく
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱して両面をこんがりと焼くだけ
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5
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付け合わせにシイタケとニンニク１片をアルミホイルに包む
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6
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シイタケからエキスが出るのでヒダの方を上に向けてグリルで五分程度焼くだけ
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7
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豚肉にはレモン汁をかける。オレガノやバジルをまぶすと風味が増します。シイタケは塩か醤油をちょっとかけるだけで美味しいです
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コツ・ポイント
ハーブソルトはかけすぎないように。それだけです。
１枚目は両面ですが２枚目からは重ねて上の面だけまぶして置いておけば味が染みます。
１枚目は両面ですが２枚目からは重ねて上の面だけまぶして置いておけば味が染みます。
このレシピの生い立ち
しょうが焼きやオイスターソース炒めなど濃い味付けに飽きた時に、キャンプで簡単に作った調理法です。
時短で楽で美味しいですよ
時短で楽で美味しいですよ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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茶碗蒸しだいすき
