【保育園給食】いかのしょうが焼き

Name: 【保育園給食】いかのしょうが焼き
Yield: 1人分
Ingredients: いかかのこ ５０ｇ; すりおろししょうが 0.2g; 酒 ２ｃｃ; しょうゆ ３ｃｃ

Description

しょうが焼きの調味料をいかの切り身に混ぜて焼きました。

長野県おたり村

材料（1人分）

いかかのこ

５０ｇ

すりおろししょうが

0.2g

酒

２ｃｃ

しょうゆ

３ｃｃ

作り方

1

すりおろししょうが、酒、しょうゆを混ぜ、その中にいかを入れて味をつける。
2

天板にクッキングシートを敷き、180のcオーブンで10分程度焼く。

コツ・ポイント

今回はオーブンで焼きましたが、フライパンで焼く場合は油を敷いてから焼きましょう。

このレシピの生い立ち

豚肉のしょうが焼きのいかバージョンです。
いかは、柔らかいかのこに切れ目が入っているものを使いましたが、家庭では冷凍のロールいかでいいと思います。

レシピID : 6196285 公開日 : 20/05/26 更新日 : 20/05/26

このレシピの作者

長野県おたり村

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。
南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、
スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。
ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html