簡単で美味しい!冷製カッペリーニ❤

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Description

材料を混ぜて冷やすだけのソースとゆで時間2分のカッペリーニ!料理時間めちゃくちゃ短縮です(笑)

材料 (4人分)

★トマトジュース缶(加塩)190gタイプ
2本
★オリーブオイル
大1
★塩
小1
★胡椒
少々
バジルの葉
お好みで

作り方

  1. 1

    フルーツトマトはくし形に6等分~8等分に切っておきます。

  2. 2

    大きめのボールに★印の材料をすべて入れて冷蔵庫でよーーく冷やしておきます。

  3. 3

    カッペリーニを表示とおりに茹でて(ここ大事!)、しっかりと冷たいお水でぬめりをとるように洗います。

  4. 4

    よく冷えた②のソースに③をよく絡めてお好みでバジルも混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

カッペリーニは必ず表示とおり(それよりか30秒多めでもOK!)の時間で茹でてくださいね。間違ってもアルデンテ・・なんて思って早めにあげてしまって冷水に入れると・・・おぉ、カッチカチのパスタに大変身!大変です、食べれません・・(経験者)

このレシピの生い立ち

母に教えてもらいました♪
レシピID : 619774 公開日 : 08/07/28 更新日 : 09/06/08

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