簡単で美味しい!冷製カッペリーニ❤
Description
材料を混ぜて冷やすだけのソースとゆで時間2分のカッペリーニ!料理時間めちゃくちゃ短縮です(笑)
材料
(4人分)
作り方
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1
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フルーツトマトはくし形に6等分~8等分に切っておきます。
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2
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大きめのボールに★印の材料をすべて入れて冷蔵庫でよーーく冷やしておきます。
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3
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カッペリーニを表示とおりに茹でて(ここ大事!)、しっかりと冷たいお水でぬめりをとるように洗います。
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4
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よく冷えた②のソースに③をよく絡めてお好みでバジルも混ぜたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
カッペリーニは必ず表示とおり(それよりか30秒多めでもOK!)の時間で茹でてくださいね。間違ってもアルデンテ・・なんて思って早めにあげてしまって冷水に入れると・・・おぉ、カッチカチのパスタに大変身!大変です、食べれません・・(経験者)
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました♪