簡単 カッテージチーズ
あおちゃんママ20
作り方
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1
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牛乳を沸騰直前まで温める
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2
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ブクブクと小さな泡がでてきたら、酢を加える
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3
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ゆっくりと焦げないようにかき混ぜる
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4
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分離してきたら、ザルにキッチンペーパーをのせ、その上から分離した牛乳を入れる
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5
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ホェーとカッテージチーズに分かれるまでそのまま放置して水気をきる。
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6
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できたチーズやホェーを容器などに移して完成
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コツ・ポイント
調理酢を使用するときは、牛乳が分離しにくいので分離状況が悪いときはお酢の量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
牛乳消費をしたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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