お母さん直伝の味☆ご飯がすすむ茄子炒め
ランボさん
作り方
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1
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ナスは１ｃｍ幅で皮を剥いて、たて半分に切り約１ｃｍ幅で斜め切りしておきます。
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2
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ピーマンは食べやすい大きさに切り、舞茸も同様。
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3
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熱したフライパンに油をひき、１と２を入れる。
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4
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全体がしんなりしてきたら○を入れて馴染ませ水分がなくなるまで煮て完成☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
実家に帰って久しぶりに食べたら懐かしくて美味しい！これが〝お袋の味〟ってやつ？さっそくお母さんから作り方教えてもらいました。
ランボさん
