コラーゲンたっぷり地鶏軟骨焼き♪
Description
アメリカではなかなか手に入りにくい鶏の軟骨。見つけたら必ず食卓に並びます♪大好きなクレージソルトで焼くだけです♪
材料
(2人分)
地鶏の軟骨
1パック(約350g)
クレイジーソルト
少々
酒
大さじ1
作り方
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1
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たべやすい大きさに切って、酒大さじ1をかけてキッチンペーパーなどで汚れを落とします。
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2
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結構な油が出るので、油をひかずに焼きます♪焦げつくようでしたら薄く引いてください。
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3
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焼いで焼いて、いい焼き色がついてカリッとなったら完成です!
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4
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ほぼ毎日使うクレイジーソルト♪
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コツ・ポイント
日本の鶏肉は洗う必要は無いくらい綺麗なので問題ないですが、どうしても洗う必要がある時は周りに野菜などがないか確認してください。鶏肉についてる菌が飛び散って、食中毒を起こすことがあるようです。アメリアではかなりニュースなどで呼びかけています。
このレシピの生い立ち
基本クレージーソルトでなんでも焼いて終わりなのですが、軟骨が手に入って同じくクレージーソルトで焼いてみたら、感動の美味しさでした♪美容に健康にお酒のあてに最高の一品ですね!