甘々いなり
Description
田舎では田植や稲刈り、リンゴもぎなど人が集まる時によく食べました。赤い色と甘さが懐かしいです。
材料
(10ヶ分)
もち米 1合
うるち米 1合
紅ショウガ 適量
砂糖 適量
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いなり用油揚げ 10枚
作り方
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1
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米を研ぎ、ざるにあげて30分おく。そのあと分量の水にひたして30分おいてから炊く。
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2
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御飯が炊けたら、砂糖を大匙1杯ほどと、刻んだ紅しょうがを入れて混ぜる。
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3
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いなり用の油揚げをかるく絞り、開いて詰める。半分は裏返してつめました。
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4
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コツ・ポイント
もち米を多くするとモチモチです。紅ショウガをたくさんいれると赤いおいなりさんに変身!!うちではキビ砂糖を使っています。
このレシピの生い立ち
田舎の甘~~いおいなりさんが食べたくて♪