ハリッサペーストを作ったの♪
Description
ＴＶで話題沸騰の万能調味料、
ハリッサ（アリッサ）ソースをつくったの
スパイスを混ぜるだけで魅惑の味♪
ハリッサ（アリッサ）ソースをつくったの
スパイスを混ぜるだけで魅惑の味♪
はるさんの台所
材料
（作りやすい量）
GABAN クミン＜パウダー＞
小さじ1
GABAN カイエンペパー＜パウダー＞
小さじ1
GABAN コリアンダー＜パウダー＞
小さじ1
GABAN パプリカ＜パウダー＞
小さじ1
ハウス おろし生にんにく
大さじ1
塩
小さじ２/３
エクストラバージンオイル
２５ｍｌ
作り方
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1
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スパイスは計量スプーンすり切りを小さじ1としました。
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2
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スパイスは計量スプーンすり切りを小さじ1としました。
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3
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パウダー状のスパイスを器に入れたところ。多めに作る時はすべての分量を倍量づつ増やしてください。
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4
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そこにエクストラバージンオイル、にんにく、塩を入れよく混ぜ合わせたら出来上がり
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コツ・ポイント
作ってすぐ使えますが、翌日からどんどん馴染んでおいしくなります。
クスクスを使ったモロッコ料理や肉料理に添えると抜群においしいです。
クスクスを使ったモロッコ料理や肉料理に添えると抜群においしいです。
このレシピの生い立ち
レシピブログのスパイス・アンバサダーとして、このペーストを使ったレシピを試作中。
ＴＶで話題になったということで急きょアップしてみました。
ＴＶで話題になったということで急きょアップしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はるさんの台所
