わらびのおかか和え
作り方
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1
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アクを抜いたワラビを2.3センチの長さに切る
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2
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かつお節、めんつゆをかける
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コツ・ポイント
ワラビは、アク抜き(沸騰したお湯に重曹、ワラビを入れ冷めるまでそのまま放置してアクを抜く)をしたものを使用してください。
アクなしワラビならワラビを茹でるだけでたべられます。
アクなしワラビならワラビを茹でるだけでたべられます。
このレシピの生い立ち
わらびをいただいたのでつくりました。
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アクを抜いたワラビを2.3センチの長さに切る
かつお節、めんつゆをかける