＊お豆腐のショコラオランジュムース＊
kao722
作り方
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1
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○の牛乳にゼラチンを振りいれてふやかしておく。
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2
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ミキサーに牛乳、オレンジジュース、砂糖、塩ひとつまみ、豆腐を入れてかくはんする。
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3
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チョコレートをレンジで20秒ぐらい加熱して溶かす。ふやかしたゼラチンもレンジで20秒ぐらい加熱して溶かす。
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4
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２に３のチョコレートととかしたゼラチンとコアントローを入れて、もう一度ミキサーにかけ、型に流し込んで冷やす。
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コツ・ポイント
お豆腐くささをなくすためにも洋酒は入れたほうがよいです。
このレシピの生い立ち
お豆腐のムースがうちでの定番。今回は溶かしたチョコレートとオレンジジュースでちょっとおしゃれなムースにしました。生クリーム不使用がうれしいね♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kao722
