チキンカツをポン酢で食す
Description
豚カツや牛カツではなく、チキンカツが一番ポン酢に合って美味しいです。食べ比べればすぐ分かるくらい違います。お試し下さい。
ヨコ爺
材料
チキンカツ (市販・自作)
お好きなだけ
ポン酢 (昆布ぽん酢 など)
適量
ご飯、またはお酒
お好きなだけ
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衣をつけて揚げた鶏肉なら美味しいと思うので、薄味の唐揚げや鶏天でもOKです。
作り方
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1
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チキンカツを揚げて、ポン酢をつけて食べるだけです。
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2
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豚カツには、ポン酢より青じそドレッシングの方が合います。あくまで個人の感想ですが…
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3
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大根おろしにポン酢を加えても美味しいですよ。
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コツ・ポイント
柑橘類の入ったポン酢を愛用していますが、普通のポン酢でも美味しいはずです。
このレシピの生い立ち
ここ数年、揚げ物にソースを使わず、醤油でさっぱり食べることを好むようになりました。最近ふと残っていたポン酢で食べてみると、びっくりするくらい美味しかった。試しに豚カツにもつけて食べてみましたが、チキンカツほど美味しくはありませんでした。
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ヨコ爺
