おふくろの味♡なめこと豆腐のお味噌汁

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Description

基本のなめこのお味噌汁です。なめこと豆腐のお味噌汁には、赤味噌が1番おすすめです。もちろん、各家庭のお味噌でOK。

材料

1〜2袋
150〜300g
赤味噌
適量
湯、各家庭のダシ(我が家は茅乃舎、ヤマキの合わせダシなど)
適量
お好みで万能ネギや長ネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    なめこは水で軽く洗い水を切っておきます。お豆腐はお好みの大きさに切ります。今回使用しているダシやお味噌は写真のものです。

  2. 2

    写真

    鍋に湯を沸かしダシを作り、豆腐を入れます。再び煮立ったら味噌を溶かしなめこを加えます。再度煮立つ前に火を止め完成です。

コツ・ポイント

なめこのお味噌汁は、深みのでる赤味噌がおすすめです。
もちろん、各ご家庭のお味噌で大丈夫です。
ダシはパックでも顆粒でも何でもOK。我が家は茅乃舎の出汁パックや、ヤマキの合わせダシ顆粒などを使用しています。

このレシピの生い立ち

わからない方でも簡単に美味しく作れるように、覚書用基本レシピです。
レシピID : 6217219 公開日 : 20/05/11 更新日 : 20/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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マキマキ913
簡単で美味しいです。
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クックDAD
ときどき無性に食べたくなる味噌汁です。幸せ感じる朝でした ^^;
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67luna
おいしかったです(^^)
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ちゃぎー
なめこ美味しく頂きました♪