おふくろの味♡なめこと豆腐のお味噌汁
作り方
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1
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なめこは水で軽く洗い水を切っておきます。お豆腐はお好みの大きさに切ります。今回使用しているダシやお味噌は写真のものです。
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2
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鍋に湯を沸かしダシを作り、豆腐を入れます。再び煮立ったら味噌を溶かしなめこを加えます。再度煮立つ前に火を止め完成です。
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コツ・ポイント
なめこのお味噌汁は、深みのでる赤味噌がおすすめです。
もちろん、各ご家庭のお味噌で大丈夫です。
ダシはパックでも顆粒でも何でもOK。我が家は茅乃舎の出汁パックや、ヤマキの合わせダシ顆粒などを使用しています。
もちろん、各ご家庭のお味噌で大丈夫です。
ダシはパックでも顆粒でも何でもOK。我が家は茅乃舎の出汁パックや、ヤマキの合わせダシ顆粒などを使用しています。
このレシピの生い立ち
わからない方でも簡単に美味しく作れるように、覚書用基本レシピです。