じゃが芋のひじきのせ

じゃが芋を洗って皮をむき縦半分に切る。半分に切ったじゃが芋を横向き4等分に切る。残りも同様に切る。(好みの大きさで十分)

じゃが芋はレンジで温めるとき、切り口のでんぷん質によってくっつかないよう、１度水洗いをする。

お皿の底にバターをぬり、その上に切ったじゃが芋を入れ、レンジで串が通るまで加熱する。

残り物のひじきも温め、じゃが芋の上に散りばめ、その上から豚こま肉も散らす。

出来上がり。