小松菜の最強冷凍術

Name: 小松菜の最強冷凍術
Yield: 2
Ingredients: 小松菜 2束; 茹で用塩 少々

Description

すぐにシナっとなってしまう青物。少しだけ手間をかけて、素早く冷凍。使う時にはとても便利な保存のしかたを考えました。

2束

茹で用塩

少々

★ラップとラップの間の空気をなるべく押し出してペシャンコにする。
★★塊よりも平たくする方が、速く冷凍できる。早い方が味が落ちないらしい。
★★★ホウレンソウでも応用できます。

★★コロナウィルスのせいで買い物の回数を減らすために、必需品の青物野菜をまとめて買い、美味しく便利に、長期間保存できるように考えました。
★★凍ったまま、少し温かい漬け汁につけておくとお浸しになります。
★★そのまま煮物や味噌汁にも。

レシピID : 6218678 公開日 : 20/05/12 更新日 : 20/05/12

1件 (1人)

2020年12月17日

初れぽ

めちゃ下手やけど、一応たたんでます！これからも頑張ります^O^！