グリーンティーのアフォガード。

アイスクリームをお皿に綺麗に盛り付けるためには、盛り付ける少し前に冷凍庫から出しておき、お湯に付けて温かくしたスプーンですくうようにして盛ると、とってもなめらかなラインのかたちで盛り付けることができます。

冷たいアイスもそのままでもちろん美味しいのですが、１度に温かさと冷たさを味わえるアフォガードにしても美味しいかと思って。