ブロッコリーの洗い方
cureクック
作り方
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最初に60～70℃位のお湯で洗う。
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お湯で洗った後は、そのままお湯で洗っても、水に変えても大丈夫です(^_^)
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コツ・ポイント
お湯で洗う事で、ブロッコリーの油分が落ちて中まで洗いやすくなりますよ！
このレシピの生い立ち
カフェでマスターと話していたら教えてくださいました！
ちなみに、ローズマリーも同じ油分があるので、同じ洗い方が良いそうです。
ちなみに、ローズマリーも同じ油分があるので、同じ洗い方が良いそうです。
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