子沢山の時短料理に☆ショウガの冷凍保存
Description
チューブのしょうがを使うより、断然風味や味も美味しいです。国産ショウガを擦って冷凍して置けば、使えたいときに使えます
konmom
材料
しょうが
お好み
ジップロック
入れる量のもの
作り方
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1
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まず皮をむきます。
スプーンで剥くと上手く向けますが、皮を煮物で使いたい方は包丁で剥きます。
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2
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皮だけジップロックへ。
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3
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後はひたすら擦るのみ。
擦ったら、ジップロックに入れる。しょうがをジップロックに入れる際は、なるべく薄く均等に。
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4
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しょうがはジップロックを二重にして、冷凍庫に入れ完了。
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コツ・ポイント
ジップロックに薄く伸ばして入れるのがコツです。
使いたいときに割る為です。
また割ったりしたときにジップロックが破れたりするので、2重にしておくことをお勧めします。
使いたいときに割る為です。
また割ったりしたときにジップロックが破れたりするので、2重にしておくことをお勧めします。
このレシピの生い立ち
忙しい時にしょうがってするのが面倒だったりします。時間がある時に擦っておけば、チューブのショウガより風味もあるし断然美味しいです。
残した皮も煮物に使えますよ～。
残した皮も煮物に使えますよ～。
konmom
