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卵白2個をしっかり泡立てます。ハンドミキサーで3分以上。
砂糖大さじ3を加えてさらにハンドミキサーで2分以上撹拌
たまっている水分を軽く除いたヨーグルトをいれて、さらに撹拌。1分程度
ザルにクッキングシートを4、5枚い引いてザルの下にはボールを置く。クッキングシートに3で作ったヨーグルトをいれ、
ラップをして冷蔵庫で6時間置く。