フランカの人参ケーキの画像

Description

とても柔らか食感で
いくらでも食べれちゃう。

材料

人参すりおろし
3本分(200g〜300g)
小麦粉00
350g
砂糖
150g〜200g
ひまわり油
100cc
2個
B.P
1袋
レモンかオレンジの皮すりおろし又は生姜少々
1/2個分 汁大2
ナツメグ
適量
100cc
ヴァニラ
2袋
1つまみ

作り方

  1. 1

    砂糖と卵を白っぽく泡立てる。

  2. 2

    1に牛乳とオイルを足し数分泡立てる。

  3. 3

    2に人参を合わせて粉類も合わせ、B.Pも合わせる。

  4. 4

    型に詰め170℃で35〜40分焼く。

コツ・ポイント

※牛乳をヨーグルトに変えても良い。
※人参をオレンジ、レモン、パイナップル、アップル…と色々なフルーツに変えても良い。

このレシピの生い立ち

友人マンマに教えてもらいました。
レシピID : 6238377 公開日 : 20/05/25 更新日 : 20/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Nilmini
半量で丸型で焼きました。生地には全粒粉、ヨーグルトを使いました。しっとり柔らか食感で美味しかったです^_^
初れぽ
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ひさかた
天板で焼きました。香りが素晴らしくフワっと軽い。美味しいですね。