いちごのチーズババロア

いちごのチーズババロア

Description

いちごの甘さを活かして砂糖は控えめです。
ヨーグルトも使ってるのでコクはあるけどサッパリ。

材料 (カップ4個分)

いちご
120g
砂糖
大さじ3
クリームチーズ
100g
ヨーグルト
大さじ3
牛乳
調整量
お湯(ゼラチン用)
50cc

作り方

1

写真

ナイロン袋にいちご、砂糖を入れて潰します。
砂糖が馴染んだらレモン汁を入れます。

2

ボールにクリームチーズを入れて泡立て器で柔らかくします。
室内に予め出しておくか、少しレンチンして下さい。

3

柔らかくなったクリームチーズに1を入れて混ぜ、ヨーグルトを入れ、全体で300gになるように牛乳も足して混ぜます。

4

ゼラチンをお湯で溶かし、3に入れてゴムベラでまんべんなく混ぜて容器に入れて冷やします。

コツ・ポイント

いちごを潰すのはお好みの感じで。私はわりとしっかり潰してます。
トッピングに材料とは別のいちご5粒に砂糖、レモン汁を振りかけて600Wレンジでジュレになるくらいにソースを作ってかけています。
甘さは味見で調整してみて下さい。

このレシピの生い立ち

いちごがおうちで出来たので作りました。
レシピID : 6246046 公開日 : 20/05/22 更新日 : 20/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/06/03

First tsukurepo mark
写真

ヨーグルトが入っているのでさっぱり美味しい

クックPR3BPN☆