桃アイス
作り方
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1
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ヨーグルトと生クリーム2:1に蜂蜜、レモン汁コアントローを加えて混ぜ合わせ冷凍庫で1.5~2時間程冷やし固める。
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2
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桃を小さくカットし、軽く解した1に混ぜ合わせる。
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3
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ポリフェノールいっぱいの皮も入れます。
産毛は上からお尻の方へ撫でるように洗うと簡単に取れます。
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4
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コツ・ポイント
ヨーグルトの水分の少なそうな処を掬う。
スプーンを真ん中に差したままにすると固まりにくい中心も早く固まります。
スプーンを真ん中に差したままにすると固まりにくい中心も早く固まります。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトと生クリームと桃があって軽いシャーベットぽいアイスクリームが食べたかったので。