シンプルなのにお店の味：グリーンサラダ

グリーンリーフを洗い、水に浸してシャッキリさせる（20分以上浸す）
大きい葉っぱの場合は細かく切る前に浸す。

例: ルッコラの根本を切り、根元のみを浸すなど。栄養流出防止にもなります。

葉っぱを食べやすい大きさに切り、よく水を切る（サラダスピナー、ペーパータオルなどを使う）

ボウルにニンニクチューブを出す。

ボウルの表面に伸ばして、後の工程で野菜全体にふんわりと香りが付くように。一箇所だけにニンニクが残らないよう注意！隠し味☆

葉っぱにオリーブオイルを回しかける。
量はお好みで増減させてください。多めがお勧めです。
オリーブオイルは旨味の素！

塩・胡椒をかけ、同じようによく混ぜる。
2回ずつに分けてかけるのがオススメ。

レモン汁やビネガーををかけて、同じようによく混ぜる。
2回ずつに分けてかけるのがオススメ。

味を見る。
塩加減・酸味を見ながら上記工程を繰り返す。
葉っぱ以外にトッピングをのせてもOK。→完成