あと一品！ニンニクマヨとスナップえんどう
okura_k
作り方
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1
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スナップえんどうの筋を取る。その間に湯を沸かしておく。
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2
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沸いてきたら塩を入れ、そこへスナップえんどうを入れ茹でる。時間としては5分ぐらいを目処に摘んで確かめる。
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3
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ザルにスナップえんどうを上げる。
マヨネーズにニンニク、オリーブオイルを混ぜて合わせる。お皿に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
スナップえんどうの大きさにもよりますが、筋は下の方も包丁で取ると口あたりがいいので面倒ですが取るのがオススメです。今回のスナップえんどうは大きく実エンドウサイズでしたので５分と長めに茹でました。普通のサイズなら３分ぐらいで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
あと一品が欲しいときにスナップえんどうがあったので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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