キムチを美味しく食べるための保存方法①

タッパーなど密封容器で保管して下さい。
ステンレス容器は熱湯消毒もできるのでおすすめ。
室温や環境によって異なりますが、空気に触れないようにすることで表面も乾かずゆっくりと発酵します。
必ず乾いた箸で取り出し、食べる分だけ盛り付けましょう。

キムチがすぐに酸っぱくなるんです。
タッパーに入れて置いたら、上の方のキムチがカピカピに乾いてしまったんです。

など、キムチの保存方法の悩みにお答えしました。
そのほかの質問の答えも、少しずつアップしていきますね。