食改さんレシピ☆魚のイーチョーバーピカタ
作り方
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1
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イーチョーバーは粗みじん切りにする。
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2
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白身魚は、酒、塩、コショウをふりキッチンペーパーで水気をとる。薄力粉をまぶす。
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3
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ボウルに★を入れ、よく混ぜ合わせる。2をくぐらせて、バターとオリーブオイルをひいたフライパンで両面をきつね色に焼く。
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コツ・ポイント
白身魚を鶏肉に代えても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
うるま市食生活改善推進員さんの考案レシピです。1人分:210kcal 塩分1.0g