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鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。オーブンの鉄板にクッキングシートを敷いておく。
クッキングシートの上に、切った肉を皮を下にして並べて、肉に塩胡椒をする。
少しレンジでチンして柔らかくしたバターを、肉の両面に塗る。
その上から、肉の両面に小麦粉を軽く振る。その上に、ローズマリーを散らす。
200度に熱したオーブンで25分焼く。
完成!