鯛のアラで作るお吸い物

鯛のアラで取った出汁は、鯛めし用で使った残り約半分を使う。
レシピID:6255852 を参照

豆腐を食べやすく切る。

鍋に出汁と調味料と豆腐を入れて具に火が通ったら、塩で味を整える。