パン粉とマヨでコク出し、悪魔のおにぎり風
Description
揚げ玉がなかったので、パン粉とマヨネーズでコクを出した、あの、悪魔のおにぎり風のおにぎりです。
材料
(4個分)
480g程度
3~4枚
濃縮麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ3
マヨネーズ
小さじ2
ごま油
小さじ1
パン粉
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
混ぜ込みわかめ
小さじ1程度
作り方
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1
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アルミホイルにパン粉をのせて、オリーブオイルをかけて、オーブントースターで2~3分焼きます。
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2
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ボウルに温かいごはん、焼き色をつけたパン粉、韓国のり、マヨネーズ、濃縮麺つゆ、ごま油を入れて、よく混ぜます。
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3
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100均のおにぎり容器にラップを敷いて、ご飯を詰めます。
☆120g程度
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4
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ラップで包んで、蓋をして、成形します。
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5
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容器から出して、完成です。
☆ラップのまま食べてもいいし、海苔を巻いて食べてもいいです。
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コツ・ポイント
※揚げ玉の代わりに、パン粉とマヨネーズでコクを出しました。
※100均のおにぎり容器を使うと、おにぎり屋さんのように、ふんわり握れます。
※100均のおにぎり容器を使うと、おにぎり屋さんのように、ふんわり握れます。
このレシピの生い立ち
自分のレシピに同じようなのがありますが、混ぜ込みわかめのえび天がなかったので、パン粉とマヨで代用しました。