【卵＋おろし】ちょい足しひやむぎ
ほくほくゆりこ
作り方
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1
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お湯を1ℓ沸かし、ひやむぎを5分茹でる。だいこんをすりおろしておく。
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2
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大きめの器に氷を張り、そば猪口には麺つゆ、卵を割入れて大根おろしを少し入れる。残りは別の器に。
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3
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茹で上がった麺を冷水で洗い、よく冷やして器に盛り付ける。
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4
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麺つゆと大根おろし、卵をまぜて麺につけて食べる！
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コツ・ポイント
大根おろしは軽く水分を切ってください。そば猪口に大根おろしを一度に入れると溢れてしまうので、数回に分けて加えましょう！
このレシピの生い立ち
料理上手な知り合いのおばさんから教えてもらったレシピです。おばさんはそうめんで作っていましたが、私はひやむぎ派なので(*^^*)辛いだいこんを使うと大人の味になりますよ〜！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ほくほくゆりこ
