ズッキーニ 花のフリット チーズ QC
ともぞーきっちん
作り方
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1
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ズッキーニの花は水に少しつけて汚れを落としおしべを取る。KIRIは半分にして生ハムで包み花の中に入れる。
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2
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フリット液を作る。
全体につくようにくぐらせ、中フライパンにエサンテを入れIR160°でふんわりあげる
蓋はしなくても◎
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コツ・ポイント
フリット液にはさっとつける。しばらくつけておくと花がしんなりしてしまい、中身が出てきてしまいます！
シンプルなレシピなので、調味料、薄力粉、こだわりましょう！
シンプルなレシピなので、調味料、薄力粉、こだわりましょう！
このレシピの生い立ち
ズッキーニの花をお店で発見して即買いです。^ ^
大好きな生ハムとクリームチーズを入れました！
全部生でも食べれるのでさっとあげるだけでOKです！
大好きな生ハムとクリームチーズを入れました！
全部生でも食べれるのでさっとあげるだけでOKです！
ともぞーきっちん
