貴女風味で油淋鶏♥ゆりさん風
Description
鶏肉を付け込みました→香りが焼付から食欲を注ぐ。又タレも沢山かけてもいいアンバイです。
♥ゆりさん風
材料
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(貴女風味で油淋鶏タレ♥ゆりさん風)
a、醤油、酢
1:1
a、ゴマ油
↑の半量
a、(酒、味醂)
(↑の又半量)
a、白ネギ、シヨウガ、ニンニク
みじん切りにしてお好みで０Ｋ
a、砂糖
お好みで０Ｋ
■
↑a.を全部入れ砂糖を溶かす程度火を入れる
好きなだけで0k
xマヨネーズ
目安は1枚につき大、山1
xオイスターソース
適量
x小麦粉:片栗粉
2:1
xを全部ポールに入れて→目安鶏の唐揚げ
混ぜて付け込む
少量の油
適量
作り方
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1
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鶏肉1枚につきマヨネーズを目分量で大さじ1の割合で入れます。小麦粉と片栗粉を2:1の割合で混ぜて漬け込む。
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2
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フライパンで少量の油で皮面からしっかり焼き付ける(肉から油が出るから少量で良い)裏側も焼き付ける。カリカリになります
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3
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油をよく切って、これに作りおきの油淋鶏のタレをかけて野菜と一緒にたくさん召し上がれ
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4
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野菜と鶏肉と食べる直前にたくさんかけて大丈夫です。このタレは沢山かけても大丈夫ですが→
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5
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このタレは大人だけなら(酒と味醂)は入れないほうがいいかも油淋鶏のタレは(貴女風味でチキン油淋鶏のタレ♥ゆりさん風)です
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コツ・ポイント
醤油、酢=100ならその半量は50で又その半量は２５
ですよね→勿論、貴女の好きなだけですよね０Ｋ。
a、の酒と味醂は大人だけならいらないと思う
(♥ゆりさんは濃ゆいので入れるかなタップリ野菜にもかけれます)
ですよね→勿論、貴女の好きなだけですよね０Ｋ。
a、の酒と味醂は大人だけならいらないと思う
(♥ゆりさんは濃ゆいので入れるかなタップリ野菜にもかけれます)
このレシピの生い立ち
最初に頂いた油淋鶏のタレ辛かったので薄めました
水は、だめ日持ちしません→冷蔵庫でかなり日持ちします冷たい野菜にも掛けて→頂きます
水は、だめ日持ちしません→冷蔵庫でかなり日持ちします冷たい野菜にも掛けて→頂きます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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