鶏もも肉●トマトソースの一口ステーキ
Description
鶏もも肉一枚を４等分し焼きあげます。後半はトマト缶を加えて煮詰めながら火を通してしあげていきます。
BistroMiti
材料
（１〜２人分）
１枚
1/2パック
油
小さじ２
にんにく(チューブ)
小さじ1/2
塩・胡椒
各小さじ1/3
1/2カップ
赤ワイン
大さじ１
鶏がらスープの素
小さじ１
■
トッピング
大さじ１
大さじ３
パセリ(乾燥)
小さじ1/3
胡椒
小さじ1/4
作り方
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1
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□茸を切り分ける。
□鶏肉を４分割する。
●フライパンに油、ニンニクを入れ、温める。
●皮面を下にし、塩・胡椒をかける。
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2
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●フタをして４分前後焼く。
●鶏肉を裏返す。
●キノコを入れる。
●トマト缶、赤ワイン、鶏がらスープの素を入れる。
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3
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●フタをして４分前後蒸し焼きにする。
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4
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●器にとる。
●チーズ、リコッタチーズ、パセリ、胡椒をかけて、できあがり。
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コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●リコッタチーズがない場合はとろけるタイプのチーズ増量で。
●チーズは３で加えて、ソース煮溶かし込んでもいいと思います。
●リコッタチーズがない場合はとろけるタイプのチーズ増量で。
●チーズは３で加えて、ソース煮溶かし込んでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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