レタスとトマトの玉子炒め

レタスとトマトの玉子炒め

Description

レタス外葉は硬いので捨てちゃうことも多いですが、炒めるとシャキシャキ感も強く美味しいです。トマトと玉子の旨みもたっぷり!

材料

レタス 外葉
2-3枚
トマト
中1個
玉子
1個
大さじ1
大さじ1.5
☆塩胡椒
少量

作り方

1

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レタスは外葉の硬目な葉を活用します。食べやすい大きさに手でちぎります。

2

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トマトは食べやすい大きさに切っておきます。

3

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玉子を解きフライパンに少量の油で、軽く炒めて一旦別の器に

4

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フライパンに油★でレタスを炒め、しんなりしたらトマトを入れて炒め、玉子炒めを戻し全体を混ぜ☆を加え全体を混ぜて完成。

5

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レタスとハムの卵炒めもどうぞ!
レタスID:6833136

コツ・ポイント

レタスは外葉の硬いところを活用します。
調味料は、オイスターソース、ポン酢なども合うかも(^^)
玉子の旨みアップで中華だしや鶏ガラスープを少量入れても美味しいですね(^^)

このレシピの生い立ち

レタスの外葉を活用したくて
レシピID : 6276505 公開日 : 20/06/04 更新日 : 21/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

2021/05/16

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レタスがシャキ②で美味しかったです♪味付けもシンプルで簡単☆

ポニーリボン

2021/04/02

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立派な外葉がついたレタスがあったので作りました。捨てずにおいしく活用ありがたいです。優しい味で美味しかったです。

matzoo

2021/02/26

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余っていたニラも入れてみました! めんつゆの味つけ、楽で優しい味でいいですね〜! またつくります♪

♪やぶ♪

2020/12/19

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大好きコラボです♪いつも中華系の味付けにしちゃいますが麺つゆも美味しいですね♡

YUKIKI☆