アブラカレイのバター醤油焼き
♡かえはこりん♡
作り方
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1
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アブラカレイに塩をして
10分くらいおき、水分を
ふきとっておく。
小麦粉をはたいておく。
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2
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フライパンにオリーブ油を
いれて熱し、アブラカレイを
入れて軽く塩コショウ
両面綺麗に焼き色をつける。
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3
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バターをいれて
白ワイン(酒)をふり
醤油をぐるっといれ
アブラカレイに
絡めて完成✨
お好みでレモンや
ペッパーを♥️
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コツ・ポイント
アブラカレイは柔らかいので
崩れないように
余りさわらない方がいいです。
アブラカレイはもともと
塩味がついてるので
そんなに下味をつけなくていいです！
崩れないように
余りさわらない方がいいです。
アブラカレイはもともと
塩味がついてるので
そんなに下味をつけなくていいです！
このレシピの生い立ち
骨がない魚を美味しく食べたい(^^)
♡かえはこりん♡
