ちくわにウズラ卵入れちゃいました
てりやきキッチン
作り方
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1
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切れ目なし楊枝も必用なし、ただ穴の大きめのちくわを選び 柔、らかくなるまで 茹でておいてください
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2
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うずら卵を茹でて皮をむきしっかりと冷蔵庫で一度冷やして下さい、 そうするとすんなりと入ります
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3
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茹でてまだ暖かく伸縮が 高い状態の穴が大きめのちくわの穴に、 滑りを良くするために ちょっぴり油を指で塗っておきます
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4
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ちくわの穴にしっかりと冷まして身が引き締まったうずら卵をくいっと ねじ込んで ちょうど君の真ん中辺りを狙って切ります
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5
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うまく うずらのゆで卵の黄身の中心をとって切れればそれで完成です 自由に盛り付けてください
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コツ・ポイント
ちくわがよく伸び縮みするようにしっかりと温めてください逆にうずらのゆで卵は身が引き締まるようにしっかりと冷やしてください、 うずらを入れる穴の入口部分に 指にサラダ油をつけて軽く塗ってあげるとスムーズにうずら卵が入ります
このレシピの生い立ち
ちくわきゅうりパプリカきゅうり 色々ちくわに詰め物をして きましたが新しい試みとして うずらのゆで卵を入れてみちゃいました、 見た目も可愛いしお味もとっても美味しいです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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