簡単！チャーシュー♪
Description
とにかく簡単に豚のチャーシュー♪
材料は豚肉と醤油のみ！
材料は豚肉と醤油のみ！
みーぼーさーぼー
材料
（豚肉500gの分量（写真は２倍です））
500g
醤油
100cc
作り方
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1
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今回は豚バラブロック。
豚肩でも豚ももでも。
ネットにいれてもいいです。
鍋に入らないので半分にしました。
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2
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たっぷりの湯で１時間茹でる。
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3
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時々ひっくり返す。
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4
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ジップロックに入れる。
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5
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醤油を入れる。
しっかり空気を抜く。
こうすると全体に醤油が行き渡ります。
このまま１日置く。
時々ひっくり返す。
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6
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好きな大きさ切る。
冷やしておくと切りやすいです。
もう１袋は冷凍しました。
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7
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茹で汁を冷まして白い塊を瓶につめる。
→ラードとして使えます♪
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8
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漬けた醤油は別の容器に入れる。
次のチャーシューの漬け汁や野菜炒めなどに使えます！
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9
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このラードと漬け汁とチャーシューでチャーハン✨
お好みで塩や中華だしも…
絶品です！
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コツ・ポイント
臭み取りにネギや生姜を入れてもいいかもしれません。
（やった事ありませんが…）
醤油につける時間も、半日などもいいかもしれません。
（やった事ありませんが…）
ラードも使えるし、漬けてた醤油も使えるので最高！！！
（やった事ありませんが…）
醤油につける時間も、半日などもいいかもしれません。
（やった事ありませんが…）
ラードも使えるし、漬けてた醤油も使えるので最高！！！
このレシピの生い立ち
簡単に作りたくて。
酒や味醂を入れたチャーシューも作ってみましたが、私はこれが１番食べたい味になりました♪
酒や味醂を入れたチャーシューも作ってみましたが、私はこれが１番食べたい味になりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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