お刺身のユッケ
Hiraクック
作り方
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1
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刺身用を用意します。(今回釣りました)マグロ、カツオ、サーモン、タイ、ヒラメ、何でもいいかと思います
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2
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魚を切り身にしたらつけだれを作ります。レモン果汁、オリーブオイル、塩胡椒、ニンニク、生姜、醤油、バジル、ディル等香草類
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3
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つけだれを切り身と合わせて皿に盛り付け、卵黄を落として完成！
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4
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ごま油と大葉でもいい感じです。
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コツ・ポイント
刺身用の魚をユッケにすれば濃厚でまた違った味を楽しめます！食感も楽しみたい人は冊で買って厚切りに！切り身になってるやつでも凄く美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
イナダを釣ったので刺身以外のレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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